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Modeling of recipe assignment

 

Scrivi una ricetta, preferibilmente "Slow Food" (secondo i principi di questo movimento, learn about SLOW FOOD on the web first). Non copiare da internet. (please do not copy off a recipe from the internet !)

 

Questo e' un esempio di come fare il compito

 

1) Ingredienti

 

2) Per quante persone e' la ricetta

 

3) Scrivere il numero di calorie

 

4) scrivere la preparazione (see below)

 

5) preparazione. Usare il verbo all'infinito, per esempio. Prendere la bistecca, salare la superficie, ecc.

 

6) mettere alcune (at least 4) parole del vocabolario del capitolo 5

 

7) se potete, mettere una foto

 

 

Esempio di compito

Ritolo: Risotto alla milanese

 

 

Ingredienti

 

riso

50 gr di burro,

due cucchiai di grasso d'arrosto, di manzo chiaro e scuro

due-tre litri di brodo bollente ristretto ("el brodon"),

una cipollina

mezzo bicchiere di latte o panna (cream) o un pezzetto di burro crudo,

un po' di zafferano o una bustina (small packet) di zafferano,

parmigiano reggiano grattugiato (grated)

 

Preparazione

mettere in una casseruola il midollo, il burro, il sugo di arrosto e la cipolla affettata sottile; cuocere dolcemente a fiamma bassa,  aggiungere il riso e mescolarlo bene

alzare la fiamma e iniziare a versare sul riso il brodo bollente,

mettere lo zafferano sciolto nel brodo. 

Per ultimo aggiungere un pezzo di burro o un bicchiere di latte o di panna.

il risotto va tenuto piuttosto liquido: i chicchi (each piece of rice) devono essere ben separati, come una crema.

servire con vino rosso.

Buon appetito !

 ioni semplici

 

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